Wassup Cocomate! Selain baik bagi kesehatan tubuh, air kelapa juga punya manfaat di dapur, lho. Bahan satu ini punya beberapa kegunaan positif jika ditambahkan dalam masakan. Apa aja ya? Yuk simak artikelnya!

1. Mengempukkan Daging

Mungkin banyak yang belum tahu kalau air kelapa bisa berfungsi untuk mengempukkan daging. Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa. Daging jadi terasa lebih lembut dan nggak seret saat dimakan. 

Cara menggunakannya mudah. Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa. Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu. 

2. Memberi Rasa Manis Alami

Air kelapa punya rasa manis alami dan lembut, nggak sekuat gula. Nah, rasa manis air kelapa ini nikmat kalau ditambahkan dalam bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan. Dijamin, makin nikmat. 

Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda. Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit. Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam. 

3. Memberi Aroma

Kalau Cocomate suka puding, pakai air kelapa deh! Aroma air kelapa akan terasa sedap dan menonjol kalau diolah jadi puding. Ganti saja air putih dalam resep jadi air kelapa. Aroma dan rasa puding pun akan meningkat. Pastikan menggunakan air kelapa muda supaya rasa manis alaminya pun akan terasa. 

4. Sumber Rasa Gurih

Sesekali saat membuat nasi kuning untuk tumpeng, coba deh, gunakan air kelapa. Pasti rasanya jadi makin sedap! Ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa. 

Untuk membuatnya, gunakan saja air kelapa untuk memeras santan kelapa. Dengan begitu, kamu nggak perlu menggunakan air putih lagi. 

So, Cocomate itu dia manfaat air kelapa jika dicampurkan di dalam masakan. Kamu kaget nggak kalau ternyata air kelapa juga sangat berguna di dapur? Yuk buat makanan di rumah makin spesial dengan sedikit modifikasi dari air kelapa!