Wassup Cocomate! Apa jadinya kalau air kelapa yang biasa dijadikan minuman dingin nan menyegarkan, malah dijadikan kuah bakso yang panas? Bakso yang ada di Yogyakarta tepatnya Warung Berkah, Jalan Sugeng Jeroni No 62 Wirobrajan, Patangpuluhan, berbeda dengan bakso lainnya lho.

Perbedaannya ada pada bahan dan penyajiannya yang menggunakan kelapa muda. Bakso Degan nama hidangannya. Bahkan di Yogyakarta sendiri, inilah satu-satunya gerai bakso yang menjual hidangan unik tersebut.

Di Warung Bakso Berkah ini, air degan (kelapa muda) yang biasanya diolah menjadi minuman justru menjadi kuah bakso. Rasa gurih dan manisnya air degan diracik dengan bumbu, menghasilkan kuah bakso yang berbeda dan istimewa di lidah.

Hal unik lainnya adalah mie bakso yang biasanya terbuat dari tepung, digantikan daging kelapa muda sebagai mie. Daging yang digunakan dalam bakso degan juga berbeda. Bukan sapi, melainkan terbuat dari ikan kakap.  Hemm.. Gimana rasanya ya, Cocomate?

Penyajiannya juga cukup unik nih. Bakso, mie dan kuah degan disuguhkan dalam sebuah mangkuk yang terbuat dari batok kelapa. Tak hanya itu, pembeli yang menginginkan porsi lebih spesial akan disuguhkan bakso di dalam kelapa utuh. Menggunakan sendok, Cocomate dapat mengupas sendiri daging degan di dinding-dinding bagian dalam sebagai mie. Kalau kamu jauh ke Jogja, iseng-iseng bikin di rumah pakai Coco9 aja hahaha!

So, unik banget ya bakso di Warung Berkah tersebut! Cocomate tertarik nyoba ga?

Sumber: travel.kompas.com